Noticias y Actualidad en Residencia Arturo Soria
Queremos compartir con vosotros nuestras novedades y actividades
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Más informaciónEntre fogones: Cocido madrileño
3/9/2020
El cocido madrileño es uno de los platos más representativos de la cocina de Madrid. Consiste en un guiso cuyo ingrediente principal son los garbanzos y los secundarios, aunque con gran protagonismo, diversas verduras, carnes y tocino de cerdo con algún embutido. Su origen es humilde y era consumido inicialmente por clases más bajas, llegando poco a poco a la alta sociedad debido a su inclusión en los menús de los restaurantes. Comparte origen con el cocido montañés o el cocido maragato, entre otros cocidos y potajes que se realizan en toda la geografía española, y algunos autores lo consideran una evolución del árabe cuscús, otros de la olla podrida y otros de la adafina hebrea y culetraba. La popularidad de esta receta se ha extendido desde Madrid al resto de España. El garbanzo fue introducido en España en la época de Cartago y posteriormente utilizado en los cocidos sefarditas de la edad medieval. Se trata de un plato único, habitual en los meses fríos de invierno. La forma más clásica de servirlo a los comensales es separando sus ingredientes, ya cocidos, en tres servicios claramente separados. Estos servicios se denominan tradicionalmente como vuelcos: el primero contiene el caldo resultante de la cocción de todos los ingredientes, el segundo le corresponde a los garbanzos junto con las verduras y patatas y el tercero, denominado el de las viandas, se trata del que contiene las carnes. Se come en este orden. En la actualidad es un plato frecuente en los restaurantes madrileños y se resume en dos vuelcos (primer plato: sopa y segundo plato: garbanzos y carne). Gracias a nuestra propia cocina hemos podido degustar un riquísimo cocido.
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Más informaciónRECETARIO ESPECIAL VERANO: ENSALADAS FRESCAS, FÁCILES Y APETITOSAS
1/9/2020
Hoy en Cocina con DomusVi Arturo Soria (oganizado por el departamento de Animación Sociocultural del centro) os traemos la última receta del verano: ENSALADA DE GULAS Y GAMBAS TEMPLADA Con esta deliciosa ensalada, terminamos este año nuestra sección de ensaladas. Ya con el otoño a la vuelta de la esquina, cambiaremos a otras propuestas más cálidas, pero para hacer una transición adecuada, vaya por delante esta ensalada tibia o templada. INGREDIENTES: Mezclum ensalada 50 gramos gambas peladas 50 gramos gulas 10 unidades deTomates cherry 1 Ajo laminado Sal Vinagre Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN: Lo primero es pelar y cortar el ajo en láminas. En una sartén con fuego medio alto, agregamos los ajos, dejamos que se doren bien y añadimos las gambas. Salteamos todo junto y añadimos las Gulas. Salteamos de nuevo, dejamos reducir unos dos minutos y retiramos del fuego. En un bol añadimos el mézclum y los tomates cherrys. Aliñamos la ensalada con aceite y sal y mezclamos todo bien. Por último, añadimos encima las Gulas y las gambas y… ¡¡ Lista para servir!!
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Más información19 de Agosto: día de la Fotografía
19/8/2020
El Día Mundial de la Fotografía se celebra hoy y aunque ya hemos visto quienes son los 10 fotógrafos que marcaron la historia de la fotografía y las 10 Mejores Frases para fotógrafos, queremos además hacer un poco de historia y explicaros ¿Por qué se celebra el 19 de agosto el Día Mundial de la Fotografía?. De nuevo llega el 19 de Agosto, y se produce el día en el que celebramos el Día Mundial de la Fotografía así como el primer medio del mundo que nos ayudó a preservar nuestras memorias visuales a través de la tecnología, y sin el cual incluso los videos no hubieran sido nada. ¡Es hora de desear entonces un Feliz Día Mundial de la Fotografía 2018! Este día se celebra cada 19 de Agosto, porque ese fue el día de 1839 en que la Academia Francesa de Ciencias anunció al mundo la técnica fotográfica conocida como daguerrotipo, una de las primeras de su tipo en el mundo. Había sida desarrollado por un individuo francés llamado Louis-Jaques-Mandé Daguerre, de ahí el nombre daguerrotipo. Pequeña historia de la fotografía El proceso involucró varios pasos. Primero, una lámina de cobre, plateada, debería ser pulida hasta que brillara como un espejo, y luego tratada con humos que harían que la superficie fuera sensible a la luz. Entonces, esta superficie debería estar expuesta en una cámara durante un tiempo considerable para que la foto se convierta en una impresión, dependiendo de la iluminación disponible. La impresión resultante en la superficie se «desarrollaría» humedeciéndola con vapores de mercurio. Luego, la sensibilidad a la luz de la superficie se eliminaría con una mezcla de sustancias químicas, y luego se limpiaría y secaría. La hoja resultante se enmarcaría detrás de un cristal. Pero el daguerrotipo no fue la primera imagen fotográfica permanente. En 1826, Niepce capturó la fotografía permanente conocida más antigua conocida como «Vista desde la ventana en Le Gras» utilizando un proceso llamado heliografía. Luego, la primera fotografía duradera en color fue tomada por Thomas Sutton en 1861. Era un conjunto de tres fotografías en blanco y negro tomadas a través de filtros rojos, verdes y azules. Sin embargo, las emulsiones fotográficas que entonces se usaban eran insensibles al espectro, por lo que el resultado fue muy imperfecto. La celebración del Día Mundial de la Fotografía Desde entonces, hemos recorrido un largo camino, que es sin duda sorprendente si tenemos en cuenta que el proceso se ha reducido a sacar un smartphone, abrir una aplicación y hacer clic. Después de todo, una foto es una foto, y eso es lo que celebra el Día Mundial de la Fotografía. ¡Y todo este desarrollo y avance fue posible solo porque el gobierno francés había comprado la patente del daguerrotipo y había puesto la tecnología a disposición de forma gratuita! Eso, y el hecho de que el daguerrotipo fue la primera técnica fotográfica práctica llevó a su fecha de anuncio elegida para conmemorar el Día Mundial de la Fotografía. Según su sitio web oficial, el proyecto World Photo Day comenzó en 2009, y se celebró el primer World Photo Day el 19 de agosto de 2010. Se lo describió como «un evento internacional de fotografía el 19 de agosto que celebra la pasión por fotografía en nuestras comunidades «. Su fundador y director de proyecto es Korske Ara, y uno de sus mayores eventos de celebración es la carga de las mejores fotos en el sitio web oficial del Día Mundial de la Fotografía. Así que ¡anímate y dinos cual es la mejor fotografía de nuestro blog! A nuestros residentes les encantan las fotografías.
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Más informaciónEntre Fogones: Menú diario en DomusVi Arturo Soria
17/8/2020
Para no perder bocado, os traemos uno de los menús diarios, elaborados en nuestra cocina propia, de la mano de nuestras artistas de la alimentación. ¡Buen provecho!
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Más informaciónEntre fogones
14/8/2020
En el post de hoy, inauguramos la sección Entre fogones, donde iremos subiendo periódicamente las fotografías de los menús. Aprovechamos la ocasión, para presentaros a parte del equipo de cocina. ¡Gracias por cuidarnos tan bien!
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Más información¡Bienvenido Agosto!
1/8/2020
Hoy comenzamos Agosto, mes caluroso y veraniego. Tú eres el jardín de mi vida el reloj que marca mis horas, el sol que lo alimenta y el aire perfumado de mis rosas; todo controlado por el tiempo de mi reloj a todas horas. Es el reloj quien marca el tiempo del árbol su fruto y sus hojas, quien pone y quita sus ramas quien pone y quita su sombra; quien pone la rosa en el rosal y en el trigal, la amapola. A veces me acurruco en un rincón de mi jardín soñando a solas, y dejo pasar el tiempo sin mirar en mi reloj la hora; dejando que un árbol, tu árbol, me de la sombra de sus hojas. Porque me gusta recibir de mi jardín su fresca sombra, mirar las flores que le llenan de perfumes y alfombras; compartiendo con tu recuerdo la aurora de mis rosas. También despierto a veces en un mundo de zozobra, me refugio en tu recuerdo y dejo pasar las horas; de mi reloj que se ha dormido en un mundo de auroras, inmerso en mi jardín contigo y mis rosas. Jecego ¡Feliz mes!
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Más informaciónRespiro Familiar con Cuidado Seguro en DomusVi Arturo Soria
28/7/2020
Los programas de respiro familiar de DomusVi Arturo Soria se adaptan a las necesidades de cada familia (terapias, fisioterapia, ocio y tiempo libre…). Nuestro equipo de profesionales le ofrecerá una atención personalizada para sentirse como en casa. Porque vuestra felicidad, es la nuestra. Si vas a salir de viaje y no quieres dejar a tu familiar solo en casa… Si necesitas unas vacaciones en su cuidado diario… Si quieres que disfrute de una estancia en buena compañía… En DomusVi cuidamos a las personas con la mayor garantía de seguridad posible, manteniendo la misma cercanía humana de siempre. Conoce nuestro modelo de Cuidado seguro con DomusVi: https://www.domusvi.es/cuidado-seguro-domusvi/ Más información en: https://www.domusvi.es/estancias-temporales/ También disponemos de plazas de estancias largas.
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Más informaciónEdición especial de la revista DomusVi
22/7/2020
Edición especial de la revista DomusVi: https://www.domusvi.es/revista-digital-domusvi/
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Más informaciónFiesta del Verano 2020
21/7/2020
Como es tradición en nuestro centro hemos celebrado la Fiesta del Verano. Este año la fiesta se ha celebrado de otro formato, siguiendo las normas sanitarias y adaptando los protocolos de actuación sanitaria. Como cada año, gracias al departamento de Animación Sociocultural, nuestros residentes han disfrutado de un ambiente veraniego, horchata fresquita y diversos aperitivos, sin olvidarnos de la música que tanto nos alegra. Agradecemos especialmente al departamento de SSHH su labor en la elaboración de la merienda. Desde estas lineas aprovechamos para felicitaros a todos el verano.
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Leer másSabores que despiertan recuerdos
15/10/2026
En la residencia DomusVi Arturo Soria hemos vivido una jornada muy especial gracias a la visita de los voluntarios de Danone, que compartieron con las personas que cuidamos una experiencia llena de recuerdos, anécdotas y, sobre todo, mucho sabor. La actividad nos invitó a viajar al pasado a través de la cocina, recordando aquellas recetas que han formado parte de nuestras vidas, los ingredientes que no podían faltar en casa y los pequeños secretos que hacen que cada plato sea único. Entre recuerdos y conversaciones, nuestros residentes se convirtieron en los grandes protagonistas, compartiendo sus conocimientos culinarios y explicando cómo elaboraban algunas de sus recetas favoritas. Uno de los momentos más destacados fue, sin duda, el recuerdo de la receta de soufflé de Trinidad, que conquistó a todos y se convirtió en la gran protagonista de la jornada. También hubo espacio para rememorar otros platos clásicos de nuestra gastronomía, esos que nos transportan a la cocina familiar y nos hacen recordar a quienes nos enseñaron a prepararlos. Más allá de las recetas, esta actividad nos permitió compartir historias, transmitir experiencias y descubrir cómo los sabores y los aromas pueden convertirse en un puente hacia nuestros recuerdos más queridos. Porque detrás de cada plato hay mucho más que ingredientes: hay vivencias, tradiciones, cariño y momentos que permanecen en nuestra memoria. Desde DomusVi Arturo Soria queremos agradecer a los voluntarios de Danone su visita, su cercanía y el entusiasmo con el que participaron en esta jornada tan enriquecedora. ¡Gracias por ayudarnos a cocinar recuerdos y compartir momentos que nos unen!
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Leer más¡El verano también se disfruta en el gimnasio!
31/8/2026
En nuestra residencia, el verano se vive con mucha energía y ganas de pasarlo bien. Por eso, nuestras sesiones de gimnasia se llenan de color y de un ambiente muy especial gracias a una temática veraniega que hace que cada ejercicio sea aún más divertido. A través de soportes virtuales, realizan la actividad mientras 'viajan' a diferentes rincones llenos de encanto: playas de aguas cristalinas, tranquilos lagos, paseos junto al mar o paisajes naturales que invitan a relajarse y sonreír. Estas imágenes crean una experiencia inmersiva que convierte el gimnasio en un lugar donde ejercitar el cuerpo y, al mismo tiempo, disfrutar de un agradable viaje sin salir de la residencia. Además de favorecer la movilidad, el equilibrio y la coordinación, estas sesiones ayudan a estimular la memoria, mejorar el estado de ánimo y compartir momentos de alegría entre compañeros. Porque hacer ejercicio es importante, pero hacerlo en un ambiente ameno y lleno de buenos recuerdos lo hace todavía más especial. Este verano seguimos demostrando que mantenerse activo también puede ser una forma de viajar, disfrutar y crear nuevas experiencias juntos. ¡Nos vemos en la próxima sesión!
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Leer másSala Snoezelen
21/7/2026
En un mundo donde el ritmo diario puede resultar abrumador, disponer de un entorno diseñado para estimular o reducir los estímulos de forma controlada se ha convertido en una herramienta de gran valor. Las salas sensoriales son espacios diseñados para estimular los sentidos de forma controlada, favoreciendo el bienestar, el aprendizaje y la regulación emocional. Gracias a elementos como luces, sonidos, texturas y recursos interactivos, ofrecen un entorno adaptado a las necesidades de cada persona que cuidamos. Los principales beneficios son: Reduce el estrés y la ansiedad, creando un ambiente relajante y seguro. Ayuda a conseguir movilizaciones activas o pasivas sin dolor. Favorece la regulación emocional, ayudando a gestionar mejor las emociones. Estimula el desarrollo cognitivo, mejorando la atención, la memoria y la concentración. Potencia la integración sensorial, mediante experiencias visuales, auditivas y táctiles. Fomenta la comunicación y la interacción, especialmente en contextos educativos y terapéuticos. Refuerza la autonomía y la autoestima, al permitir que cada persona que cuidamos explore el entorno a su propio ritmo. Una sala sensorial es mucho más que un espacio de estimulación: es una herramienta que contribuye al bienestar físico, emocional y cognitivo. Cada experiencia que trabajamos está adaptada a cada una de nuestras personas protagonistas en base a sus gustos, cocreamos tratamientos con la colaboración de las familias cuyo aporte es muy valioso.
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Leer másDisfrutando en el chiringuito
16/7/2026
Con la llegada del verano, ¿qué hay mejor que tomar algo fresquito en el chiringuito? En DomusVi Arturo Soria tuvimos la suerte de disfrutar del Chiringuito Sonrisa Tropical, con una carta de cócteles de frutas de lo más deliciosos: tropical, fresa, fresa y plátano y mix de frutas... Disfrutamos de la buena compañía, de los cócteles más fresquitos para combatir la ola de calor y con música de lo más veraniega, divertida y animada... Bailamos, cantamos... ¡Qué bien lo pasamos!