Casi un tercio de las personas mayores en España padece disfagia y tiene dificultades para tragar

La disfagia, patología que dificulta la deglución de alimentos y que tiene un efecto directo en la salud digestiva de las personas, afecta a más de 2,5 millones de pacientes en España, según la Sociedad Española de Otorrinolaringología (SEORL).

El 29 de mayo se celebra el Día Mundial de la Salud Digestiva, una fecha que pone en valor la importancia de prevenir y tratar las enfermedades digestivas. En el caso de las personas mayores, una de las afecciones más comunes es la disfagia, una condición que dificulta el paso de alimentos sólidos o líquidos desde la boca hasta el estómago, la cual afecta a más de 2,5 millones de españoles.

La disfagia, tal y como apunta la Sociedad Española de Otorrinolaringología (SEORL), afecta a casi un tercio de las personas mayores de 65 años en España. Esta afección puede provocar múltiples efectos adversos como desnutrición y deshidratación, junto a riesgos relacionados con la presencia de sólidos o líquidos en los conductos respiratorios que pueden causar problemas mayores como infecciones, neumonía aspirativa y potenciales atragantamientos.

 “Para atender las necesidades alimentarias de las personas mayores es imprescindible tener en cuenta sus particularidades, entre ellas, la dificultad de tragar ciertas texturas”, afirma Nekane Cárdenas, responsable del departamento de nutrición de DomusVi. En este sentido, remarca que existe una relación directa entre el cuidado de la salud digestiva y el estado de bienestar de las personas mayores. “La salud digestiva tiene un gran impacto en el bienestar físico y mental de las personas. Adaptar sus comidas es esencial para obtener una mejor calidad de vida y un estado saludable que contribuya a prevenir enfermedades” añade la experta en nutrición.

DomusVi elabora un recetario especial para personas mayores con disfagia

Teniendo en cuenta el gran índice de personas mayores que padecen este tipo de problemas, empresas como DomusVi, ha impulsado iniciativas para mejorar la salud digestiva e integral de las personas con necesidades nutricionales especiales. En concreto, DomusVi participó en Nutri+, un proyecto que busca concienciar a la población sobre la importancia de la salud digestiva mediante la generación de ingredientes, alimentos, dietas equilibradas y texturas adaptadas a problemas de masticación y deglución.

DomusVi en colaboración con empresas de la industria alimenticia, compañías tecnológicas, centros de investigación y organismos públicos, publicaron la Guía para la Disfagia, un documento que contiene una serie de recomendaciones alimentarias para personas que presentan dificultades para ingerir alimentos. Con este proyecto, DomusVi apuesta por la salud digestiva de la población y refuerza su compromiso con la mejora de la calidad de vida de las personas mayores.