Taller de cocina: Tostadas

En el Taller de cocina de este mes nos tocaba preparar un plato salado: Tostadas. Así comenzamos colocándonos la ropa de trabajo y tomando las medidas higiénicas necesarias para manipular alimentos. Tras comentarles a los participantes en el taller las normas sanitarias, las instrucciones de la receta y los objetivos del mismo, empezamos troceando y cortando los ingredientes en trozos más pequeños: Huevos duros, aguacates, albaricoques y melocotones. Hicimos dos tostadas diferentes. Una con aguacate y huevo duro chafados, mezclados con mayonesa y coronados con queso rallado. Y la segunda con una base de yogur natural, melocotón y albaricoque en láminas y con un hilito de miel por encima. Las tostadas quedaron muy veraniegas y refrescantes. Nos las comimos muy a gusto. Nos costó decidir la más sabrosa, aunque creo que la dulce obtuvo más votos.