DEL HUERTO A LA MESA: Un taller de cocina lleno de vida!
Publicado el 16 de julio de 2026
En DomusVi Cangas, la llegada de la cosecha es siempre motivo de celebración. desde hace años, nuestro huerto terapéutico es una de los proyectos internos que más nos gustan ya que a pesar de que no todos los residentes pueden colaborar de la misma forma , si se nutren de la actividad , cada uno desde su propia condición y apetencia. Una docena de lechugas ya estaban en su momento óptimo de recogida, por lo que nos hemos puesto manos a la obra colaborando cada uno en lo que mas le gusta y se le da bien. Unos recolectando, otros lavando, otros de pinches, los más atrevidos dirigiendo como auténticos chefs de cocina y por supuesto todos hemos compartido un puesto, el de exigentes degustadores del plato, una fresca ensalada recién recogida del huerto aderezada y aliñada por ellos mismos. Un taller de cocina de kilómetro 0 que ha sido un éxito absoluto. Beneficios por el departamento de animación: . Fomento del ocio significativo; participar en el proceso desde sembrar la semilla, hasta degustar el plato da un sentido único y completo ala actividad, transformando el tiempo libre en una experiencia gratificante y con propósito. . Socialización y trabajo en equipo; La cocina se convierte en un punto de encuentro dinámico. Entre risas, charlas y el reparto de tareas, pelar, picar, mezclar, se fortalecen los vínculos entre los residentes y se combate el aislamiento. . Potenciación de la autonomía y el rol activo; Sentirse útiles y capaces de elaborar un plato que luego compartirán con sus compañeros refuerza su autoestima, haciéndoles sentir los verdaderos protagonistas de su día a día. Beneficios por el departamento de psicología: . Bienestar físico: Sembrar , regar y cosechar fomentan la movilidad, la coordinación, el equilibrio y la motricidad fina y gruesa de forma adaptada a sus capacidades. . Cognición y sentidos; Planificar los cultivos, recordar los tiempo de cosecha y utilizar el tacto o el olfato estimula la memoria y la atención. . Salud emocional; Ver crecer los frutos aumenta la autoestima, reduce el extrés, previene la depresión y mejora significativamente el estado de ánimo al sentirse útily activo. . Socialización; Compartir los productos recolectados y trabajar en espacios comunitarios para su preparación y emplatado fomenta la interacción, previene el aislamiento y genera, especialmente personas con deterioro cognitivo, emociones positivas relacionadas con sus recuerdos. Nos vemos en la próxima colecta!
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