Taller de torrijas
Publicado el 4 de abril de 2023
El por qué se comen torrijas en Semana Santa no está demasiado claro. Puede atribuirse a que es un producto que no vulnera ninguna de las restricciones de alimentación impuestas por la Iglesia durante la Cuaresma. Por otro lado, hay quienlas vincula directamente con lo que dice la Biblia. Según Esteban Fernández, de la Asociación Empresarial de Pastelería Artesanal de la Comunidad de Madrid, el pan representa el cuerpo de Cristo que fallece en esta fecha. Eso le aplica a ese pan el adjetivo de ‘muerto’ y para resucitarlo se necesitan la leche y los huevos. La fritura simboliza el sufrimiento de Cristo y el producto final, la resurrección. Cada cual que se quede con la teoría que más le plazca. Hoy día 4 de Abril hemos dedicado la mañana al taller de cocina. Esta vez con motivo de la semana santa ha tocado torrijas, nuestras residentes nos han enseñado sus secretos culinarios y hemos podido disfrutar de este manjar.
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Leer másPREMIO AL PROYECTO " RESIDENTES POR EL MUNDO-MUSVI"
23/9/2026
Hoy, nuestro centro DomusVi Real Deleite, ha sido galardonado con el PREMIO de Comunidad de Madrid: 'Experiencias Eficaces', en la atención a personas mayores en residencias y centros de día, para nuestro proyecto 'Residentes por el MUNDO-MUSVI. Un premio que hemos recogido con mucha ilusión y satisfacción, pues el esfuerzo, el gran trabajo y dedicación de todo el personal del centro se ha visto reconocido. Agradecemos a todos los compañeros su implicación y, a la Dirección General del Mayo y al jurado, equipo de profesionales (Colegios de Fisioterapia, Terapia Ocupacional y Psicología), que han decidido otorgarnos dicho premio a nosotros.
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Leer másVIAJEROS POR EL MUNDO - MUSVI " PARAGUAY"
23/9/2026
En el mes de Julio, tuvimos la oportunidad de disfrutar de la belleza del país de PARAGUAY, que gracias a la implicación, alegría y entusiasmo de muestra cocinera Nancy, pudimos saborear sus platos y conocer su cultura y tradiciones. Nos preparó una bebida típica de allí, que se llama 'Clericó', hecha a base de ricas y deliciosas frutas. Además, tuvimos la oportunidad de conocer a su hijo, que también nos acompañó en la velada, amenizándonos con el baile regional de Paraguay y la alegría de los colores que desprenden sus trajes regionales. Qué bien lucían al compás de su música. Mil gracias Nancy y familia!!!