Hoy disfrutamos de los ‘fideus de vermar’ de Binissalem

¡Hola, familias! Hoy hemos preparado un delicioso plato tradicional de Mallorca, típico de estas fechas en las que se celebra la fiesta de la vendímia en Binissalem. Los residentes han disfrutado de la comida y muchos han querido felicitar al cocinero, al que han recibido con un gran aplauso. Estos son los ingredientes de la receta y un enlace para poder prepararlos en casa: Fideus de Vermar RECETA PARA 4 PERSONAS 1/2 kilo de muslo de oveja 2 litros de caldo de carne (se puede hacer con los huesos del muslo) 1 cebolla mediana 2 ajos 2 tomates de ramellet 1 brote de tomillo 1 brote de moraduix Un pellizco de canela molida 4 clavos molidos aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 200 g de fideos 1 pebre de cirereta (o medio, según el gusto de cada uno) Un poquito de vino blanco Aquí la receta al detalle: Receta de fideus de vermar.   Os dejamos las fotografías de hoy a continuación: ¡Bon profit!