Los usuarios de DomusVi Monte Alto se sumergen en la cultura del vino con una cata comentada en el Consejo Regulador

Los usuarios de la residencia DomusVi Monte Alto han disfrutado de una enriquecedora jornada cultural y sensorial en la sede del Consejo Regulador del Vino de Jerez. La actividad ha sido organizada por la Delegación de Acción Social y Mayores. Antes de dar comienzo a la cata, los asistentes participaron en una sesión informativa donde descubrieron los secretos del origen de los famosos caldos de la región. Durante el recorrido, aprendieron sobre la extensión de la Denominación de Origen Jerez, Xérès, Sherry, los tipos de uva autóctonos, las características únicas de sus tierras de albariza y la influencia de los vientos predominantes en la maduración. Asimismo, se les explicó en detalle el tradicional proceso de elaboración de los distintos vinos que se producen en el marco jerezano. El broche de oro de la visita lo puso una enóloga experta, quien guio a los usuarios a través de un viaje de sabores, aromas y colores. Los participantes pudieron degustar y analizar tres tipos de vino emblemáticos: fino, oloroso, dulce y pedro ximénez. A continuación, compartimos las mejores imágenes de este día tan especial.