DomusVi Monte Alto celebra la fiesta de la Vendimia

La semana pasada celebramos la vendimia en casa, actividad que simboliza el nacimiento del nuevo mosto y rememora la importancia de la cultura vinícola en nuestra ciudad. Dimos comienzo a la actividad elaborando un mural conmemorativo de la festividad, posteriormente se habló de la crianza del vino de Jerez, desde los viñedos, tipos de uva utilizada, principalmente la palomino (para los secos), la pisa de la uva, el sistema de elaboración de soleras y criaderas que le otorga gran complejidad. Sus tipos más conocidos incluyen Fino, Manzanilla de Sanlúcar, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, y las variedades dulces como Pedro Ximénez y Cream. Entre bailes, palmas, sevillanas y rumbas transcurrió la mañana; para termina brindamos con vino de jerez y nos tomamos un tentempié. Esta actividad a gustados mucho a nuestros residentes no por el valor cultural que desprende en si la actividad sino por lo mucho que les recordaba su juventud, los días de baile y fiestas. Os dejamos con las imágenes que nos dejó el día.