Taller de cuina «Nevaditos»
Publicado el 12 de enero de 2023
Durant les festes, un conjunt de residents van participar en el taller de cuina per elaborar uns dolços nadalencs anomenats nevaditos. Pels que esteu interessats podeu seguir la recepta... Ingredients (per a 12 unitats): 100 g mantega de porc suau 220g Farina de rebosteria 60 ml Vi blanc 50 g Sucre Sucre glasé per a empolvorar Com fer nevaditos casolans Dificultat: Fàcil Temps total 50 m Elaboració 20 m Cocció 30 m Repòs 2 h En un bol començarem barrejant el llard de porc a temperatura ambient juntament amb la farina i el sucre, removent amb una espàtula anem afegint el vi blanc a poc a poc fins a formar una massa tova. Fem una bola amb ella i l'emboliquem amb paper film transparent, la deixem reposar durant dues hores en la nevera. Continuem precalfant el forn a 180 °C amb calor a dalt i a baix. Per a formar els nevaditos estirem la massa entre dos papers de forn deixant-la gruixuda, com de dotze mil·límetres de gruix aproximadament. Preparem una safata de forn folrada amb paper sulfurizado i anem tallant amb un tallador circular els nevaditos, passant-los amb una espàtula per a la safata. Enfornem durant 30 minuts o fins que els vegem cuit i simplement amb la vora superior com un anell daurat. Retirem i deixem refredar damunt de la placa. Una vegada freds els empolvorem amb abundant sucre glasé o llustre.
)
)
)
)
)
Más noticias
)
Leer másHola famílies, volem escoltar-vos!
10/4/2026
Posem en marxa una nova campanya d’enquestes de satisfacció que ens permetrà conèixer la vostra opinió sobre la nostra atenció i serveis. Entre el 15 d’abril i el 15 de maig rebreu, per correu electrònic o telèfon, una enquesta amb la qual, en menys de 5 minuts, podreu contribuir al benestar de les persones que viuen al centre. Comptem amb la vostra participació, ja que les valoracions obtingudes ens permetran establir un pla d’acció orientat a la millora. La vostra opinió ens importa. Us escoltem perquè junts millorem. Andrea Saiz Martinez Director/a de DomusVi Salita
)
Leer másVisitem l'exposició "Del néixer al renéixer"
9/3/2026
El Centre d’Art d’Escaldes-Engordany (CAEE) presenta l’exposició Del néixer al renéixer. Vivències a l’antic Egipte, una mostra que proposa una mirada diferent a la civilització egípcia a través de la vida quotidiana dels seus habitants. L’exposició reuneix un conjunt de peces arqueològiques que ofereixen una aproximació propera a la maternitat, la infància, el món laboral, la llar, la relació amb el poder i la mort, entre altres aspectes. L’objectiu és combinar la informació històrica amb una lectura que permeti establir empatia amb les vivències d’una de les civilitzacions més fascinants de la història.
)
Leer másActuació musical
9/3/2026
Cada divendres fem el taller de cant i ball, però aquesta vegada ens ha acompanyat la cantant Ingrid. Oferint als nostres padrins una tarda plena d'èxits musicals per cantar i ballar com en els vells temps. Temps aquells on la joventut s'ajuntava als balls de diferents pobles per mostrar els seus dots com ballarins i, és clar, aprofitar per festejar entre ells. Aquests moments mai s'obliden i menys encara els passos dels diversos tipus de balls on sembla que el cos es mou tot sol al compàs de la cançó.
)
Leer másCelebració de Sant Antoni Abad
9/3/2026
El dia 17 de gener es Sant Antoni i tradicionalment els escudellaires es juntem per preparar els calderons de bon matí i cuinar la típica escudella de Sant Antoni als vilatans en les diferents parròquies. Tenin en compte aquesta tradició tan característica del país i significativa pels nostres usuaris, apart de dinar el plat estrella del dia, també hem organitzat un taller de cuina on els participants han après a fer ruscos de Sant Antoni.