Recetas de temporada
Publicado el 10 de febrero de 2021
Las rosquillas de Aurelia Ingredientes: 1k harina 1 vaso de aceite de oliva 2 sobres de levadura 4 huevos 1 vasito de anís Granos de anís Aceite de girasol Azúcar glass Preparación: Se hace una montañita de harina dejando un hueco en el medio para verter ahí el aceite y los huevos uno a uno. Se añade la levadura, el anís y los granos machacados y tostados de anís. Se revuelve todo muy bien y se guarda en la nevera una hora dentro de una bolsita de plástico para que no haga costra. Después se hacen churros y se cortan en taquitos para hacer bolitas y un agujero en el medio. Se calienta el aceite de girasol con un trozo de pan, sin estar tan caliente se van colocando las rosquillas y se dejan hasta que estén doraditas. Según se sacan de la sartén se les espolvorea el azúcar glass. Se pueden congelar para otro día y se descongelan a temperatura ambiente.
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