Elaborando torrijas en Residencia Matogrande
Publicado el 14 de mayo de 2023
Durante el mes de abril en nuestro centro DomusVi Matogrande se volvió a impartir un nuevo taller de cocina, en este caso, decidimos elaborar unas deliciosas torrijas. Este tipo de actividades son de las que más gustan entre nuestros residentes ya que pueden participar en ellas de forma activa y además pueden degustar su trabajo una vez finalizado. La torrija o torreja, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. El mes de abril nos decantamos por esta receta que a todos nos apetecía mucho por ser típica de Semana Santa. Nuestros residentes fueron unos alumnos muy aplicados y prepararon la receta con mucho entusiasmo con la ayuda de Bea, de servicios hoteleros, y Ana, terapeuta ocupacional. Poco después llegó la mejor parte: degustar las riquísimas torrijas. Este mes elaboraremos una nueva receta: hojaldres salados. ¡Os iremos contando! #residenciamatogrande #cuidamospersonas #tallerdecocina #torrijas #envejecimientoactivo #programacionmayo #actividadesludicas @domusvi.es
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