Cata de café

Buenos días, ¿qué desea? Una taza de café, por favor ¿Lo quiere con leche, solo, o un café más especial? Esta conversación se repite todos los días, en todas partes del mundo. Aproximadamente,  cada día se sirven entre 1.600 y 2.000 millones de cafés diarios. Hay muchos tipos de café, y muchas formas de tomarlo: por la mañana, después de comer, con tus compañeros de trabajo o después de una comida familiar. El pasado viernes hemos querido hacer protagonista a este producto que nos lleva acompañando desde el siglo XI y que nuestras personas residentes son conocedoras de los beneficios de esta bebida. Ya que es tan conocido hemos querido centrar la actividad en las diferencias sensoriales con otros productos similares como el cacao y la achicoria. Productos que han reconocido a la perfección y que nos han transportado a su infancia, donde hubo épocas donde la achicoria sustituyo al café, aunque ahora nos cueste creerlo.