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6 DE FEBRERO DE 2018



Publicado el 06 febrero, 2018 - 15:14h

Las Gachas o «poleá», como las llaman los residentes de Domus Vi Monte Jara,es un postre muy antiguo, económico. Se dice que nació en tiempos de escasez, y como todo, las recetas tradicionales tienen su origen de la necesidad de utilizar los ingredientes que se tienen a mano.  Con el pasar de los años se convirtió en un postre tradicional, que se prepara en toda Andalucía.

Este taller surge por petición de los residentes, como recordatorio de antiguas recetas y sus formas de hacerlo. Hemos querido mostrarles de que hoy en día existen nuevos instrumentos que facilitan la labor en la cocina, haciéndoles participes en la utilización de, en éste caso, » una Thermomix».

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