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04/12/18



Publicado el 04 diciembre, 2018 - 08:37h

El pasado 20 de Noviembre tuvo lugar la entrega de la II edición de los premios de la Fundación DomusVi, en Madrid.
Nuestra residencia DomusVi Bonanova obtuvo el 2º premio en la categoría de:
Profesionales DomusVi. Mejor práctica en el cuidado de los mayores, con el proyecto “Impresión de alimentos en 3D.”
Este proyecto nace para continuar mejorando e innovando en DomusVi. Hasta ahora el texturizado había sido un gran avance para los residentes con esta dieta pautada, pero le faltaba dar forma real al plato para que pudieran reconocerlo visualmente.
Desde que empezó el proyecto se han ido calibrando las raciones de proteínas, de guarniciones; perfeccionando las formas y los tiempos para que sea un proceso rápido y perfecto.
El primer día que subimos los platos a planta fue muy emocionante y gratificante ver la sonrisa de los residentes al presentarles el plato, sobre todo a aquellos que ya no pueden expresarse verbalmente plenamente.

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